本日の日替りランチのメインは「天ぷら盛り合わせ」です。

今年に入ってから自宅もヌカ床を再開しまして、ようやく自分好みの風味になって来ました。

毎回買い物の度に漬け物を買わなくてよくなり、また味付けも自然で体にも優しいし一石二鳥です。

小さなタッパーにちょっとずつ作れるのでおすすめです。
先ずは市販の味付けヌカ床からスタートするのもよし！