本日の日替りランチのメインは「豚ロースのあまから味噌炒め」です。


昨日の日替りランチメインメニューの「あいば特製醤油だれ鶏ももの照り焼き」すごくおいしかったです！写真撮るの忘れてました。
夜に出している「名物あいばとりから」と言う骨付きのチキンがあるのですが、それを漬け込んでいる醤油だれを照り焼き用にちょっとアレンジして作ってみました。
またランチのローテーションに入ると思いますのでぜひ一度味見してみて下さいね！

本日の日替りランチのメインは「あいば特製醤油だれ鶏ももの照り焼き」です。


昨日の松茸残り1本は子供に松茸うどんを作りました。贅沢！
おいしかったのか汗をかきながらペロッと完食しました。
私もすだちを絞って香りを楽しみ、最後には柚こしょうを入れておいしく頂きました。
Ｈさん松茸ありがとう〜!!

本日の日替りランチのメインは「豚ロースのオイスターソース炒め」です。

今季初松茸！お客様からの頂きものですが…
昨夜、焼き松茸とお鍋にして食べました。おいしかったです！やっぱり旬のものはいい！
残る1本はどうしましょうか！？

本日の日替りランチのメインは「唐揚げのあまから味噌炒め」です。


上賀茂神社の近くにある賀茂窯さんで作って頂いた「あいばカレー食堂」オリジナルカレー皿の試作が上がって来ました！
早速カツカレーを盛ってみましたがいかがでしょう？
使う土の色や質感など何パターンか作ってもらってますので、試作品を色々使ってみてどんなのが一番あいばカレーに向いているか模索して行こうと思います。
また近々正式採用になったものがお目見えしますよー。
お楽しみに！

本日の日替りランチのメインは「チキンカツのデミトマトソース&ささみ梅しそフライ盛り合わせ」です。


毎朝目覚めると窓から見える真っ青な空！
大好きなシチュエーションのはずが、こうも毎日暑いとこの青さがちょっと恨めしく感じます。
あの冬の底冷えが思い出せないくらい常夏化してますね〜。